Twee glazen potten met zelfgemaakte sambal

Zelf sambal maken

Een leuke bezigheid die niet zo veel tijd kost en waar je lang plezier van hebt? Zelf sambal maken! Met deze ingrediënten maak je een flinke hoeveelheid die zo’n twee weken goed blijft in de koelkast. Ook heel leuk om te verdelen over kleine potjes en uit te delen aan familie en vrienden!

Ingrediënten:
7 pepers, dit kunnen Madame Jeanette pepers of gewone rode zijn
2 uien
4 tenen knoflook
1 el suiker
Citroensap van 1 citroen
Scheut azijn
Scheut olijfolie
Zout (naar smaak)

Nodig: een hakmolen, staafmixer of blender

Foto van gele, rode en oranje Madame Jeanette PepersBereiding:
Haal de steeltjes van de pepers en doe ze in een hakmolen of de beker van je staafmixer/blender.

Schil de uien en knoflooktenen en doe ze bij de pepers. Maal alles helemaal fijn.

Voeg de olie, de azijn, het zout en de suiker toe en maal nog kort door.

Als laatste roer je het citroensap er door heen en klaar!

Schep de sambal in glazen potten en bewaar in de koelkast. Gebruik naar smaak bij wokgerechten, in saus of op brood. 

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit /  Bijwerken )

Google photo

Je reageert onder je Google account. Log uit /  Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit /  Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit /  Bijwerken )

Verbinden met %s